Der Catahoula Leopard Cowdog ist ein Haushund der vermutlich auf die mitgebrachten Hunde französischer Einwanderer zurückgeht. Noch heute gibt es in Frankreich ganz ähnlich aussehende Hunde, den Beauceron oder den Berger de Beauce. Der Beginn der offiziellen Rasse liegt etwa im Jahre 1951, als man begann, diesen Hundetyp zu registrieren.
Der Catahoula Leopard Cowdog ist ursprünglich ein Treibhund für die Rinder, wurde aber auch zur Jagd benutzt, ein echter Allrounder, wie es sich für Hunde gehört, die in abgelegenen Farmen gehalten werden.
Fell: kurz, dicht, eng anliegend
Farbe: meist merle, schwarz/loh, jede Farbe erlaubt
Die Ohren sind klein, hängend.
Neben der Treibarbeit werden die Hunde in fast allen Bereichen der Jagd verwendet. Ihn zeichnet Zähigkeit, Ausdauer, Wendigkeit und Wasserfreundlichkeit aus. Bekannt ist er für sein Sehvermögen in der Dämmerung. Eingesetzt wurde er auf kleines Getier, aber auch auf Hirsche und Wildschweine, sogar auf Puma und Bär. Dabei entfernt er sich nicht weit vom Jäger
